主料:
高筋面粉，
150g，
清水，
70g，
全蛋液，
30g，
白糖，
25g，
奶粉，
10g，
酵母，
2g，
盐，
1g
辅料:
全蛋液适量，
黄油，
15g玫瑰小餐包的做法步骤
1.所有
主料
放入面包机启动第一次和面程序。
2.第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
3.将面团发酵至两倍大。
4.分成10克左右的小面团松弛10分钟。
5.取一份面团擀成牛舌状。
6.长边对折。
7.卷起来。
8.有没有很像玫瑰花。
9.做好全部，分散放入8寸披萨盘中。
10.烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵功能，将做好的面包放入烤箱发酵30分钟左右。
11.发酵好的面包表面刷上一层鸡蛋液。
12.烤箱预热180度，中层烤15分钟。
13.烤好的面包放在烤网上晾凉，吃不完密封保存，常温可以放3天。
14.一口一个，内部组织还是不错的。
15.配碗麦片，就是一顿营养丰富的早餐。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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